IL BOSCO IN BIO

salumi biologici di maiale allevato allo stato brado

200

anni di storia

Tutto ha inizio dalla storica passione per la terra della famiglia D’Alessandro e dall’idea di continuare a viverla con uno sguardo proiettato al futuro.

Così, dopo alcuni anni di studi, ricerche e affinamento di competenze, nasce IL BOSCO IN BIO, un progetto che punta all’eccellenza coniugando tradizione e innovazione.

La tradizione di continuare a lavorare nell’azienda agricola che appartiene alla nostra famiglia da circa 2 secoli, e l’innovazione nel voler creare una tipologia di allevamento i cui criteri di benessere animale siano al top e nel più totale rispetto della bioetica.

il territorio

L’azienda agricola IL BOSCO IN BIO, nel cuore del Fortore molisano, ha un’estensione di circa 44 ettari di bosco, campi seminativi ed oliveti in un’area incontaminata ideale per fare agricoltura e zootecnia di qualità.

Il nostro territorio è particolarmente interessante dal punto di vista naturalistico e della biodiversità, esso è preservato da un inesistente livello di inquinamento e bassa densità di popolazione. Inoltre, non è attraversato da autostrade o ferrovie e gli insediamenti industriali sono totalmente assenti.

Il cuore dell’azienda è l’allevamento brado di maiali, animali che vivono il bosco come casa propria. I nostri prodotti, l’agricoltura e l’allevamento sono rigorosamente biologici.

il nostro obiettivo

IL BOSCO IN BIO nasce con l’obiettivo di realizzare prodotti sani e genuini provenienti da pascoli liberi, per differenziarsi totalmente dai metodi utilizzati nella filiera degli allevamenti industriali che pregiudicano la dignità dell’animale e quindi le caratteristiche organolettiche e la salubrità della carne.

Nel nostro allevamento viene rispettato il naturale ciclo biologico degli animali. Scegliamo accuratamente i nostri partner secondo i migliori standard di qualità certificata ed effettuiamo sempre un rigoroso controllo su tutto il ciclo produttivo aziendale.

ETICA / SOSTENIBILITA’ / QUALITA’

il territorio

il nostro obiettivo

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